Počas krymskej vojny sa v roku 1854 zúčastnila misie v Turecku v Scutari, kde ošetrovala a učila ženy, ako majú ošetrovať ranených.

Počas svojho pôsobenia na Kryme poukazovala na nepriaznivé prostredie, v ktorom sa mnohí vojaci nachádzali (nečistota, znečistená voda, nedostatok plachiet, prikrývok či riadu), preto ranení často trpeli nielen na následky zranení, ale aj nedostatočnej hygieny a znečisteného prostredia.

Nightingaleovú ťažilo okrem iného nečinnosť a nezáujem lekárov a dôstojníkov, ktorí neoceňovali jej aktivity. Na vizity chodila v noci, preto ju volali „dáma s lampou."

Celý život bojovala za zmeny

Jej teória zahrnuje 5 základných súčastí zdravého prostredia:

• čistý vzduch - vetranie, kontinuálne udržiavanie teploty správnym vykurovaním, adekvátne uloženie pacienta v miestnosti
• čistá voda, ( zdroj infekcií )
• vyhovujúca kanalizácia, ( riziko epidémií )
• čistota 
• svetlo - priame , slnečné
  

• negatívne pôsobenie hluku na chorého,
• zloženie potravy a časový rozpis podávania stravy a pod. 
• Florence doplnila svoju teóriu tzv. „manažmentom maličkostí," ktorý má chrániť pacienta pred telesným a duševným poškodením.
• venovala sa problematike domáceho ošetrovateľstva a pôrodníctva. 
• Definuje zdravie ako stav pohody a schopnosti využiť možnosti pacienta. 
• Uvádza, že zdravie sa má udržiavať prostredníctvom prevencie ochorení a kontroly prostredia. 
• kládla dôraz na vzdelávanie sestier aby získali vedomosti, zručnosti, porozumenie,
• Sestra by podľa nej mala byť nositeľkou morálky 
• Poukázala na dôležitosti čistého oblečenia a správneho stravovania. 
• Zaviedla knižnice, učebne pre intelektuálnu stimuláciu a zábavu pacientov.Jej práca a starostlivosť vyvolala celosvetovú reformu zdravotnej starostlivosti,
• Pre chýbajúcu hygienu pacientov trápili nielen zranenia, ale aj týfus, chorela a hnačky. 
• Navrhla výťah, ktorým dopravovali jedlo na určené poschodie, 
• sama vymyslela signalizačné zariadenie od lôžka pacienta, 
• vďaka nej bola teplá voda dostupná v celej nemocnici. 
• Odhalila, že viac vojakov umiera z nedostatočnej starostlivosti, než v boji..
• Za pol roka sa vďaka Nightingaleovej opatreniam znížila úmrtnosť vojakov zo 60% na 2%
• vybudovala systém starostlivosti vo vojenských nemocniciach 
• Jej pravidlom bolo jednotlivé choroby separovať, 
• vytvárala pavilóny pre pacientov s rovnakými diagnózami,
• Bola prvá, ktorá oddelila v nemocniciach pacientov podľa jednotlivých diagnóz, 
• Oddelila fyzicky chorých od psychiatrických pacientov. v roku 1853, bola predstavenou Ústavu pre starostlivosť o choré šľachtičné v Londýne.
• V roku 1860 otvorila školu pre ošetrovateľky.
• Bola spoluzakladateľkou prvej dievčenskej vysokej školy medicíny v roku 1869.